Far grautons

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de La Bastide-l'Évêque Voir sur la carte
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Introduction

Los grautons sont les fritons, la pala ou la penche l'omoplate du cochon et un pastís de carn un vol au vent.

Far carnaval, far grautons ou levar l'èga signifie faire un bon repas en famille au cours de la période où on tue le cochon.

Ethnotexte

Denise ALET

née Frézières en 1928 à La Bastide, décédée en 2019.

Transcription

Occitan
Français
« Aquel jorn, quand fasiam grautons, fasiam un pastís de carn per manjar ambe la pala del pòrc que metiam a la sopa. »

Pas de traduction pour le moment.

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