Las petitas de pòrc

Collecté en 2000 par IOA Sur la Commune de Huparlac Voir sur la carte
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Introduction

On faisait des sortes de tripous de porc appelés petitas.

Ethnotexte

HENRI FABRE

né en 1934 à La Vayssiérie d'Huparlac, décédé en 2020.

Transcription

Occitan
Français
« Fasián las petitas ambe l’ase, quand tuavan lo pòrc. Aquò se fasiá a la clòcha, doçament, doçament coma les grautons. Èra gròs coma un uòu. »

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Localisation

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