Les saussissòts e les cambajons

Collecté en 2000 par IOA Sur la Commune de Florentin-La Capelle Voir sur la carte
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Introduction

On conservait les saucissons et les jambons (cambajons) secs dans de la cendre tamisée.

Ethnotexte

TEYSSÈDRE PIERRE ET BROUSSE GEORGES

né en 1932 à Cavalac de Florentin-La Capelle ; né en 1931 à Paris.

Transcription

Occitan
Français
« Curvelavan las cendres per conservar les saussissòts e les cambajons, quand èran secs. »

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Localisation

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