Los mossarons

Collecté en 1994 par IOA Sur la Commune de Crespin Voir sur la carte
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Introduction

Après la cuisson du pain, des petits plats et des pâtisseries, le four était utilisé pour terminer le séchage des fruits, des champignons ou du duvet. 

On cueillait des champignons (mossarons) pour se nourrir ou pour les vendre. Le nom de mossaron désigne particulièrement le mousseron mais il peut aussi désigner les champignons en général.

Ethnotexte

Lucien et Paulette RIVIÈRE

né en 1914 à Crespin ; née Costes en 1926 à Crespin.

Transcription

Occitan
Français
« Los pradelons, aquò son los blancs. Los pissa-cans sortisson en fèr a chaval. Pièi, i aviá las caramilhas. Los campanhòls son blancs. Los fasiam secar e los vendiam a la fièira. »

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Localisation

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