La fogassa de Rampalms

Collecté en 1994 par IOA Sur la Commune de Crespin Voir sur la carte
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Introduction

Dans la région de La Salvetat, la tradition voulait qu'on mange l'estofinade (estòfin, estòfinada) et la fouace (fogassa) le jour des Rameaux.

Ethnotexte

Reunion communale CRESPIN

Transcription

Occitan
Français
« Pels Rampalms, fasiam de fogassa. N'i aviá per quinze jorns. Se'n fasiá un plen forn. »

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Localisation

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