Lo saïn
Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Castelnau Pégayrols, Millau, Montjaux, St-Beauzély, St-Rome-de-Tarn, St-Victor-et-Melvieu, Viala-du-Tarn, Vézins-de-Lévézou Voir sur la carte
Introduction
Lo saïn est le saindoux.
Ethnotexte
Reunion SAINT-ROME DE TARN
Emile Douls, né en 1921 à Saint-Beauzély ; Marcel Fournier, né en 1927 à Saint-Victor ; Fernand Galzin, né en 1910 au Viala du Tarn ; Paulette Gayrald, née en 1923 à Castelmus ; Anna Lafon, née en 1912 à Montjaux ; Jean Plagne, né en 1918 à Millau ; Paul Soulié, né en 1909 à Vaysse-Rodier de Vezins.
Transcription
Occitan
Français
« Lo metiam sus un tròç de plancha amb una cavilha e lo penjàvem, que se sequèsse.
Cada jorn, metiam un culhièirat o dos culhièirats de saïn dins la sopa. »
Cada jorn, metiam un culhièirat o dos culhièirats de saïn dins la sopa. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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