Lo farçum
Introduction
En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farçum, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).
Ethnotexte
Colette JEANJEAN
née Galibert en 1931 à Castelnau-Pégayrols, décédée en 2020.
Transcription
Occitan
Français
« Dins lo farçum metiam de farina, d'uòus, de bledas e de persilh. Mès aquò se metiá pas a la padena, al forn. »
Pas de traduction pour le moment.
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