Lo flaun e lo farç
Introduction
En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).
Ethnotexte
Renée FAGEGALTIER
née Vernhes en 1926 à Castanet.
Transcription
Occitan
Français
« Lo flaun se fasiá ambe de calhada mès lo farç se fasiá ambe d’uòus, de farina, de lach e de persilh, bravament de persilh, »
Pas de traduction pour le moment.
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