Las pomas al forn

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Castanet Voir sur la carte
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Introduction

En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, caul farcit, ris, pompa, fogassa, pastís…).

Une guirba est un panier plat.

Ethnotexte

GASTON SOULIÉ

né en 1923 à Fayet-Bas de Castanet.

Transcription

Occitan
Français

« Fasián una guirbada de pomas. Sus una vièlha guirba que valiá pas res pus, i metián una rengada de pomas e las metián al forn. Quand sortián aquelas pomas, que èran cuèchas, los dròlles, n’i aviá pas jamai prossas ! »

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Localisation

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