Las iòlas

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Castanet Voir sur la carte
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Introduction

Les tripes non utilisées servaient à la confection de sortes d’andouilles, las iòlas.

Ethnotexte

Félix LAGARRIGUE

né en 1922 à Castanet.

Transcription

Occitan
Français

« Ambe los budèls qu’avián de rèsta, fasián d’iòlas. »

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Localisation

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