Los grautons

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Cabanès, Pradinas Voir sur la carte
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Introduction

Le soir, on faisait fondre les fritons (grautons). On les conservait dans des plats en terre cuite, recouverts de graisse ou dans un gros boyau appelé bonet.

Ethnotexte

LOUIS ET LAURE RIVIÈRE

né en 1926 à Cabanès, décédé en 2005 : née Revel en 1929 à Laval de Cabanès, décédée en 2015.

Transcription

Occitan
Français
« Metiam los grautons dins de plats longs en tèrra e los acaptàvem ambe de graissa de pòrc.
De còps, romplissiam lo bonet de grautons e o penjàvem. »

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Localisation

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