Introduction
Les gonhetas sont des tranches de pain perdu. Ce mot peut aussi désigner les beignets appelés ailleurs mervelhas ou aurelhetas.
Ethnotexte
(Marie-)Thérèse MAZARS
née Ginestet en 1933 à Mazelourgues de Vabre-Tizac.
Transcription
Occitan
Français
« Aquò èra una trancha de pan plan fina, batiam d’uòus, passàvem aquel pan dessús-dejós dins aquela pascada e, ambe de graissa, fasiam rossir aquò, metiam de sucre e manjàvem aquò. Apelàvem aquò de gonhetas. »
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Localisation
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