Introduction
La pruna blua dels pòrcs, la Sent-Antonina ou agostenca, la rojòta de Sant-Joan et parfois la pruna d’Agenh étaient séchées pour être employées en pâtisserie ou utilisées pour faire de l'eau de vie (aigardent).
Ethnotexte
Raymond DELMAS
né en 1926 à La Rode de Tayrac.
Transcription
Occitan
Français
« Parlavan de l'a(g)ostenca, de la patarèla qu'èra pichonèla, negra.
Ne fasiam secar per far de pastisses, après, dins l'ivèrn.
Las metiam sus la teulada del forn, al solelh. Après, ieu pensi que las fasiam passar un bocinèl al forn. »
Ne fasiam secar per far de pastisses, après, dins l'ivèrn.
Las metiam sus la teulada del forn, al solelh. Après, ieu pensi que las fasiam passar un bocinèl al forn. »
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