Los polets

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de St-Salvadou Voir sur la carte
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Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.

Ethnotexte

Simone LAGARRIGUE

née Sicard en 1922 à Fournaguet de Saint-Salvadou, décédée en 2016.

Transcription

Occitan
Français
« Metián una pola a coar e esperavan los polets per manjar. Anavan pas cercar de polets al mercat per manjar.
Los fasiam en talhons en salsa ambe de carròtas, o rostits atanben.
Los prumièrs èran al mes de junh. »

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Localisation

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