Introduction
Les petitas sont des sortes de tripous. Généralement, on fait les petitas avec des tripes d’ovin alors que les tripons sont préparés à partir de tripes de veau.
Ethnotexte
Philippe MIQUEL
né en 1917 à Verminière de Saint-Chély d'Aubrac.
Transcription
Occitan
Français
« Quand tuavan un moton, gardavan lo ventre e ne fasián de petitas ambe qualques bocins de cambajon. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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