Introduction
Les propriétaires de truies (truèjas) vendaient les porcelets (porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser.
Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait.
On vendait également des porcs gras.
Ethnotexte
Marius CASSAGNES
né en 1935 au Cassan de Soulages.
Transcription
Occitan
Français
« Avián de truèjas e las fasián porcelar. Per atarir les pòrcs, les metiam un d’un caire e l’altre de l’altre caire. O alara avián de porcèls que avián pas lo mème atge. O alara les crompavan a vint o trenta quilòs e les gardavan jusca que fasián cent soassanta, cent soassanta-dètz quilòs. »
Pas de traduction pour le moment.
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