Lo lapin en cabeçal

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Sauveterre-de-Rouergue Voir sur la carte
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Introduction

Lo cabeçal est une sorte de couronne que les femmes utilisaient pour transporter les seaux d'eau sur leur tête.

Ethnotexte

Georgette MANELPHE

née Foulquier en 1932 à Sauveterre.

Transcription

Occitan
Français

« Fasián lo lapin en cabeçal. Farcissián lo lapin, lo barravan, li donavan la forma d’un cabeçal e lo fasiam rostir. Fasiam lo farç ambe de ventresca, de carn de salsissa, de persilh, de bledas, de pan e d’uòus, e d’alh, de cebas atanben. »

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Localisation

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