Anar quèrre la cauç ambe de buòus

Introduction

Avant le XXe siècle, les approvisionnements en chaux (cauç) se faisaient avec des chars à bœufs (carris de buòus). A partir de 1902, l'arrivée de la chaux de Carmaux par le Viaduc du Viaur a permis d'intensifier et de systématiser le chaulage. Il s'agit ici de chaux pour bâtir qu'il fallait aller chercher à Sébazac.

En occitan rouergat, dresser se dit dondar ou adondar. On commençait par joindre une jeune bête avec une bête plus expérimentée. On les habituait ensuite à des travaux de plus en plus techniques.