Los pòrcs

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de Prévinquières Voir sur la carte
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Introduction

Les propriétaires de truies (truèjas, trèjas, maura) vendaient les porcelets (tessons, porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.

Ethnotexte

Georges BARBANCE

né en 1927 à Bédène de Prévinquières, décédé en 1998.

Transcription

Occitan
Français
« Engraissàvem sèt o uèch pòrcs e, a la fin de l’annada, los pòrcs grasses partián a la fièira e aquò fasiá quauques sòus. »

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Localisation

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