Lo pastís de carn e raujòla de farç
Introduction
Lo pastís cald ou pastís de carn est une tourte à la viande (carn).
Ethnotexte
Rachel BARBANCE
née Mazars en 1931 à La Bessière de Prévinquières.
Transcription
Occitan
Français
« Lo pastís de carn se fa ambe de farça, de carn e d’èrbas, d’uòus e de pan. Fasián una raujòla o un pastís. Aquò se fasiá còire dins la brasa ambe la clòcha. »
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Localisation
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