Las raujòlas de Carnaval

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de Prévinquières Voir sur la carte
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Introduction

Les rissoles (raujòlas) se préparaient surtout l'hiver, souvent en période de carnaval. Il existait des raujòlas grassas (salées) et des raujòlas magras (sucrées).

Ethnotexte

HONORÉ FOULQ

né en 1916 à Prévinquières.

Transcription

Occitan
Français
« A la sason de carnaval fasián de bonas raujòlas al farç o a las prunas, n’impòrta. »

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Localisation

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