La tripada d'uòus

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Pradinas Voir sur la carte
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Introduction

La tripada d'uòus est un plat à base d'oseille (vineta), d'œufs (uòus) durs et parfois de croûtons de pain (crostons de pan).

Ethnotexte

Marie-Louise AZAM

née Sudre en 1924 à Testet de Pradinas, décédée en 2014.

Transcription

Occitan
Français
« Anavan cercar la vineta, la fasián bolhir, fasián còire quauques uòus durs e li ne batián aquí. »

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Localisation

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