Lo bacon
Introduction
Pour saler le cochon entier (bacon), on utilisait soit une sorte de caisse, lo madièr, soit une claie posée sur des tréteaux et placée dans une pièce fraîche.
Le mot occitan bacon est passé dans la langue anglaise.
Ethnotexte
Simone FERRIÉ
née Girbal en 1926 à Prades d'Aubrac.
Transcription
Occitan
Français
« Fasián salar lo pòrc sus una cleda al granièr. Lo bacon èra entièr. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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