Lo pòrc per pagar las talhas

Collecté en 1996 par IOA Sur la Commune de Murols Voir sur la carte
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Introduction

Les propriétaires de truies (truèjas) vendaient les porcelets (porcèls) sur les foires à ceux qui souhaitaient en engraisser. Ils conservaient ce qui leur était nécessaire pour leur consommation et pour renouveler la truie que l’on tuait. On vendait également des porcs gras.

La vente d'un porc gras servait à payer les impôts (talhas) de l'année.

Ethnotexte

Jeanne DONORE

née Laborie en 1932 à Lapeyrugue (15).

Transcription

Occitan
Français
« Per pagar las talhas vendián sovent un pòrc. Elevavan de pòrcs per avere un pòrc per pagar las talhas. »

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Localisation

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