Introduction
Beaucoup de plats traditionnels étaient à base de farce : poule farcie (pola farcida), chou farci (caul farcit), poitrine de veau farcie (pèça farcida), pounti (picaucèl)…
Ethnotexte
Simone CAZARD
née Mayonade en 1925 à Talayssac de Murols, décédée en 2017.
Transcription
Occitan
Français
« Quand aviam de monde, caliá far la pola farcida. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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