Les grans
Introduction
La culture de la segal (seigle), que l’on appelle blat par opposition au froment, était très répandue.
On cultivait aussi du blé noir (blat negre), de l'avoine (civada) et de l'orge (òrdi).
On cultivait aussi des pommes de terre (trufes).
Ethnotexte
Henri NAJOL
né en 1924 à Bromme de Mur de Barrez.
Transcription
Occitan
Français
« Se semenava del blat, de segal qu’apelan, benlèu tres ectaras, aquò èra ben tot. Aprèssa se semenava de froment o de las trufes. Lo froment èra per far lo pan blanc. O mesclava, aquel qu’aviá de froment, que lo pan de froment secava. »
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