Lo gatèu a la bròcha

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Moyrazès Voir sur la carte
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Introduction

Le gâteau à la broche semble avoir été introduit en Rouergue à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe comme pièce montée de mariage par les Aveyronnais de Paris. Il en est de même pour le massepain.

Ethnotexte

Pierre FRAYSSE

né en 1922 à Moyrazès.

Transcription

Occitan
Français

« L’ai totjorn vist far e pensi qu’es partit d’aicí [Moirasés]. I aviá de femnas que ne fasián bravament. Lo monde lor ne comandavan. Avián de mòtles en boès. »

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Localisation

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