L'aiga de nose

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Montjaux Voir sur la carte
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Introduction

Au mois de juillet, avant que la coquille de la noix ne se forme, on préparait de l'eau de noix (aiga de nose).

Ethnotexte

Georges LACOURT

né en 1943 à Candas de Montjaux.

Transcription

Occitan
Français
« Fasián d’aiga de nose ambe d’aigardent a l’entorn del 14 de julhet.
Cinc litres de vin, un litre d’aigardent e un quilò de sucre.
Pièi lo cal laissar aquí quaranta jorns. »

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