Anar mòlre a Milhau

Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Millau, Verrières Voir sur la carte
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Introduction

Jadis, c'était le meunier qui allait dans les fermes pour récupérer le grain à moudre, à dos de mulets ou de mules (muòls, muòlas), et qui livrait ensuite la farine. Plus tard, on apporta son grain au moulin et on attendait généralement la fin de la mouture pour reprendre sa farine.

Certains moulins ont conservé leur équipement jusqu'à nos jours.

Ethnotexte

Elie UNAL

né en 1910 aux Parets de Verrières.

Transcription

Occitan
Français
« Anàvem mòlre a Milhau. »

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