Introduction
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar, dejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
La sopa d’ola, appelée aussi sopa d’olada (soupe préparée dans le chaudron en fonte, l'ola), est l’élément central du repas traditionnel paysan et rouergat.
Ethnotexte
Juliette FRAYSSE
née Ginestoux en 1928 à Lunac.
Transcription
Occitan
Français
« Lo matin, manjavan un bocin de sopa amb un patanon e, lo ser, un bocin de lard. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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