Lo fornièr de Laguiòla
Introduction
On cuisait le pain au four de la bòria ou dans un four commun à plusieurs maisons.
Sur le canton de Laguiole, comme presque partout sur la montagne, à l’entrée de chaque mas, on trouvait un four commun.
Parfois un fornièr se faisait payer pour chauffer le four et cuire le pain.
Ethnotexte
Joseph VENZAC
né en 1903 à Laguiole.
Transcription
Occitan
Français
« Al Torral, n’i aviá un que l’apelavan Joan Feton, aviá un forn. N’i aviá que fasián lo pan e portavan aquò al fornièr. Pagavan. El, caufava lo forn. N’i aviá bèlcòp que fasián lo pan. Fasián la torta. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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