La toma per la cuècha

Collecté en 2001 par IOA Sur la Commune de Laguiole Voir sur la carte
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Introduction

Une partie de la tome fabriquée dans les masucs était vendue pour préparer la cuècha (l'aligot).

Ethnotexte

Henriette MIQUEL

née Girbal en 1938 à Laguiole.

Transcription

Occitan
Français
« L’estiu, aviam las vacas sus la montanha e ma maire e mon paire las anavan mólzer. E vendián la toma dins Laguiòla, dins las espiçariás, per far la cuècha. »

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Localisation

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