Sul bacon e dins de topinas

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de La Terrisse Voir sur la carte
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Introduction

On faisait du petit-salé en topina.

Ethnotexte

Henri PICOU

né en 1926 à La Terrisse, décédé en 2022.

Transcription

Occitan
Français
« Metiam lo pòrc a sauar sul bacon e, quand aquò èra un pauc sauat, lo metiam dins de topinas ambe de sau coma ne voliá prene. Aquò fasiá de saumoira. »

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Localisation

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