La cuècha
Introduction
Pour améliorer l'ordinaire ou en cas de visite de la famille, on faisait la cuècha (l'aligot) ou le picaucèl appelé aussi trufada ou retortilhat.
Les Costovins sont les gens de la vallée, par opposition aux Montanhòls.
Ethnotexte
André VALADIER
né en 1933 à La Terrisse.
Transcription
Occitan
Français
« Joan Auguy m’aviá totjorn dich que, per l’aligòt, l’òm fasiá coma l’òm duviá far mès, per l’acabar, o aquò èra a l’alh (i aviá un ortet de dos mèstres carrats darriès cada masuc), o l’òui de nose dels Costovins, o alara amb un pauc de ventresca que fasián revenir, aquò donava un gost fumat a l’aligòt. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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