Poulailler (galinièr, polalhièr) dans une prairie (prada, prat) et genêts (ginèsses) en fleurs, en Peyralès (secteur de La Salvetat Peyralès), juin 1994

Introduction

Poulailler (galinièr, polalhièr) dans une prairie (prada, prat) et genêts (ginèsses) en fleurs, en Peyralès (secteur de La Salvetat Peyralès), juin 1994

En Ségala (Segalar), les poulaillers (galinièrs, polalhièrs, polanièrs) étaient soit des cabanes mobiles, que l’on transportait dans les champs après les labours ou après les moissons, soit des cabanes en dur construites dans les écarts. On les reconnaît à la pierre faisant saillie au ras d’une petite ouverture : la galinièira. On appuyait une planche sur cette pierre pour permettre aux poules de pénétrer dans le poulailler quand la porte était fermée. Le soir, on retirait la planche : « Caliá anar barrar a las polas. »

Galinièr e ginèsses en flors, en Peiralés (canton de La Salvetat de Peiralés), junh de 1994