L'òli de còlza
Introduction
En plus des meules farinièiras, la plupart des moulins possédaient un ase (vertelh, pilon) pour écraser les noix ou les pommes dont on faisait de l’huile (òli) ou du cidre (citra). Certains moulins possédaient aussi une scie hydraulique (rèssa, resseguièr).
On faisait aussi de l'huile de colza.
Ethnotexte
René MARTY
né en 1923 à Vialarels de La Salvetat-Peyralès, décédé en 2009.
Transcription
Occitan
Français
« Aicí, i aviá pas plan de noguièrs per far l'òli de nose, fasiam l'òli de còlza. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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