Vistalhar l'estable lo jorn del masèl
Introduction
On découpait la chair à saucisse au couteau. C'était en général le travail des hommes, les femmes étant occupées à laver les boyaux (budèls).
Ensuite, pendant que les femmes dressaient la table pour le repas, les hommes allaient voir les bêtes à l'étable.
Ethnotexte
VALADIER ZÉLIE ET ANDRÉ ET GINISTY AURÉLIE
née Casse en 1911 à Mayrinhac d'Huparlac ; né en 1933 à La Terrisse ; née Casse en 1915 à Mayrinhac d'Huparlac.
Transcription
Occitan
Français
« Les òmes copavan la sausissa lo temps que las femnas netejavan les budèls.
Quand la sausissa èra copada, lo temps que las femnas metián la taula per manjar, les òmes a l’estable, anavan vistalhar un pauc pertot.
Lo patron de l’estable aviá totjorn quicòm a dire sus cada bèstia. »
Quand la sausissa èra copada, lo temps que las femnas metián la taula per manjar, les òmes a l’estable, anavan vistalhar un pauc pertot.
Lo patron de l’estable aviá totjorn quicòm a dire sus cada bèstia. »
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