Lo tuaire
Introduction
Pour tuer le cochon ou far masèl, on utilisait les services du tuaire ou sangaire. Pour préparer la charcuterie, les femmes se faisaient aider par une maselaira.
Ethnotexte
Marius BORDES
né en 1922 à Sainte-Geneviève.
Transcription
Occitan
Français
« Quand comencère de sangar, ne tuave cent-cinquanta dins l’ivèrn. Quand arrestère, n’i a sèt o uèch ans, ne tuave trenta.
Anave ambe lo paire, al debut. »
Anave ambe lo paire, al debut. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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