Escairar e ressar lo cubèrt
Introduction
Outre les scieurs de long (ressaires) qui allaient passer la saison d'hiver dans le sud de la France ou en Espagne, les métiers du bois étaient relativement peu nombreux en Rouergue septentrional.
En effet, les travaux du bois étaient souvent effectués par les paysans eux-mêmes pendant la longue période hivernale. Nous avons d'ailleurs photographié sur la Montagne plus qu'ailleurs de jolis objets domestiques ouvragés (coffrets de mariée, moules à beurre…) au fil de nos enquêtes.
Pour abattre les arbres il fallait tenir compte de la lune, du temps et de la saison. Pour les débiter en planches, les scies mécaniques ont remplacé les scieurs de long au début du siècle.
Noël décrit le travail (à la hache puis à la scie) réalisé par son père et ses oncles sur une charpente de grange.
Ethnotexte
Noël BOUTIÉ
né en 1919 à La Borie de Graissac.
Transcription
Occitan
Français
Lo cavalet, apelavan aquò la cabra.
Fasián lo fièu per marcar end passar, estacavan lo soc dessús, lo ressavan, viravan lo soc de l’altre biais e tornavan marcar lo fièu per tornar ressar.
Mès, caliá escairar a la destrau dabans.
Les metián pas redonds, caliá quicòm de carrat.
I aviá pus fòrt que ieu, mès sabiái escairar un bocin quand mème. »
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