Salsissa e salsissòts
Introduction
La saucisse et les saucissons séchaient sur une perche (pèrga). On conservait ensuite la saucisse dans de l’huile alors que les saucissons et les jambons (cambajons) secs étaient déposés dans une grande caisse remplie de cendres tamisées.
Ethnotexte
Marcelle CHAUVET
née Cayrel en 1928 à Fontanilles de Nasbinals (48).
Transcription
Occitan
Français
« Metiam los salsissòts dins de cendres e la salsissa, la metiam dins d’òli. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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