Introduction
Le pastre, l’appendice du cochon, était garni avec une farce aux herbes souvent agrémentée de prunes sèches.
Ethnotexte
Marie et Lucie PÉGORIER
nées en 1908 et 1912 à Salgues.
Transcription
Occitan
Français
« Lo pastre, lo farcissiam ambe de carn, de bledas, de persilh… N’i a que i metián de prunas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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