La ginçana
Introduction
Les racines de gentiane étaient utilisées par les locaux à des fins curatives mais également par des industriels pour la fabrication d’apéritifs.
On arrachait la plante au moyen de la forca del Diable (fourche du Diable). Ce travail pénible était souvent effectué par de la main-d’œuvre étrangère.
Ethnotexte
Marie VAYSSET
née Sinègre en 1925 à Ambessière de Condom d'Aubrac.
Transcription
Occitan
Français
« N’i aviá que lo fasián, mès naltres l’avèm pas facha, aicí. Ambe la racina de ginçana, fasián una licor, coma un vin.
Las caliá daissar trempar dins de vin. »
Las caliá daissar trempar dins de vin. »
Pas de traduction pour le moment.
© Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Localisation
Vous aimerez aussi...
En cours de chargement...