Buguda, repais d'escodre, solenca

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Castanet, Pradinas Voir sur la carte
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Introduction

Le dernier jour des battages, on faisait un repas de fête, la solenca. Mais, avant cela, dans les grandes exploitations, la maîtresse de maison devait préparer les nombreux repas à servir chaque jour aux escodeires.

Ethnotexte

MARIE-LOUISE SALESSES

née Alet en 1935 à Castanet.

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Localisation

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