Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : ébouillantage et râclage sur un lit de paille (palha), en Ségala (secteur de Cassagnes Bégonhès)
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Introduction
Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : ébouillantage et râclage sur un lit de paille (palha), en Ségala (secteur de Cassagnes Bégonhès)
Sul Segalar (Bégonhés, canton de Cassanhas)
Photo
© BOUAT Marcelin (Comps-la-Grand-Ville)
Localisation
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