Lo codomiat

Collecté en 2000 par IOA Sur les Communes de Campouriez, St-Amans-des-Cots Voir sur la carte
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Introduction

Le codomiat est une sorte de confiture, un mélange de fruits cuits dans du cidre.

Le nom codomiat laisse supposer que les coings (codoms) sont majoritaires.

Ethnotexte

Thérèse CALVET

née Mazard en 1913 à Rames de Campouriez.

Transcription

Occitan
Français
« Aquò se fasiá ambe la citra. Pareis que i se metiá tota la frucha : des coings,de pomas, de peras, mème de carròtas… Sai pas cossí apelavan aquò. »

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Localisation

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