Lo gatèu a la bròcha
Introduction
Le gâteau à la broche semble avoir été introduit en Rouergue à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe comme pièce montée de mariage par les Aveyronnais de Paris. Il en est de même pour le massepain.
Ethnotexte
Solange CAVALIER
née Enjalbert en 1929 à Camboulazet.
Transcription
Occitan
Français
« La miá grand-mèra fasiá de gatèus a la bròcha. Quand fa(gu)èri la comunion, ne fa(gu)èt un. Fasiá ambe de burre, de sucre, de farina e d’uòus. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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