Introduction
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
Le repas du soir était frugal.
Avant l'apparition des cuisinières, les repas étaient préparés à même le feu.
On cuisait la soupe dans une marmite (ola) en fonte.
Ethnotexte
Louis RIVIÈRE
né en 1926 à Cabanès, décédé en 2005.
Transcription
Occitan
Français
« Cada matin manjàvem de lard per dejunar. »
Pas de traduction pour le moment.
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