Las raujòlas de carnaval
Introduction
Les rissoles (raujòlas) se préparaient surtout l'hiver, souvent en période de carnaval. Il existait des raujòlas grassas (salées) et des raujòlas magras (sucrées).
Ethnotexte
Marcelle FILHOL
née Bousquet en1920 au Bosc de Cabanès.
Transcription
Occitan
Français
« Se fasiá las raujòlas. De pasta brisada ambe de prunas o de pomas dedins e revirat. Se fasián al forn o ambe lo pan o après dins lo forn de la coisinièira. Se fasiá per carnaval. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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