Lo present
Introduction
À la pratique du present offert au curé, aux sœurs ou à l’instituteur s’ajoutait celle des presents donnés aux voisins qui leur permettait d’avoir de la viande fraîche une bonne partie de l'hiver.
La rantèla est le péritoine.
Ethnotexte
Foyer logement (reunion 2) BARAQUEVILLE
Jean BARRÈS, né en 1937 à La Garrigue de Cabanès ; Albanie JEAN, née Calviac en 1909 à Carcenac-Salmiech ; Noël MASVIEL, né en 1911 à Vors ; Aline MOUYSSET, née Bouscayrol en 1921 à Ségonzac ; Gaston REY, né en 1906 à La Plane de Baraqueville ; Charles SERIEYS, né en 1924 à Rodez ; Rachel VIAROUGE, née Delsol en 1920 à Moyrazès.
Transcription
Occitan
Français
« I aviá lo present del curat e lo present del mèstre d’escòla. Aquò èra de trocha, de bodin ambe de rantèla per l’acaptar e un bocin de saïn per far còire lo bodin, una sanqueta. Ne balhàvem al sangnaire atanben, un briat de tot. »
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