Las menas de castanhas

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Viala-du-Tarn Voir sur la carte
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Introduction

Les variétés de castanhas étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas, grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.

Ethnotexte

PORTES BERTHE, CAPELLE ELISE

nées en 1930 à Saint-Symphorien du Viala du Tarn.

Transcription

Occitan
Français
« I aviá de cevenòlas que èran pichonèlas. »

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Localisation

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